ÍNDICE DE RECETAS SIN LACTOSA
BÁSICOS SIN LACTOSA (IMPRESCINDIBLES)
- Azúcar glass y azúcar perlado
- Azúcar invertido
- Chocolate blanco sin lactosa
- Crema de cacao y avellanas (Nocilla o Nutella sin lactosa) [RECETA RECOMENDADA]
- Crema pastelera de chocolate sin lactosa
- Crema pastelera sin lactosa
- Crema pastelera sin huevo, sin leche y sin azúcar
- Dulce de leche sin lactosa
- Leche condensada sin lactosa
- Mantequilla sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Merengue italiano
- Queso crema (tipo Philadelphia) sin lactosa
- Queso mascarpone sin lactosa
- Queso fresco, requesón o ricotta sin lactosa
- Sirope de chocolate
ENTRANTES, VERDURAS Y TAPAS SIN LACTOSA
- Aguacates rellenos de quinoa y langostinos
- Berenjenas marinadas y asadas estilo marroquí
- Berenjenas rellenas de carne criolla con bechamel
- Berenjenas rellenas de cuscús y frutos secos
- Berenjenas rellenas de pimiento, atún, tomate y cebolla
- Brandada de bacalao sin lactosa
- Brochetas de verduras (de calabacín, cebolla y pimiento)
- Calabacín a la plancha con Grana Padano y albahaca
- Chips de calabacín y calabaza
- Cogollos de lechuga con anchoas, ajo y vinagreta de encurtidos
- Crema de calabacín y zanahorias al puntito de ajo tostado
- Crema de calabaza y almendras [RECETA RECOMENDADA]
- Crema de lentejas con curry
- Crema de zanahorias y naranja (sin lácteos)
- Crema de zanahorias y pistachos sin lactosa
- Crepes de jamón york y queso sin lactosa
- Crepes salados de pollo al curry
- Croquetas de jamón ibérico sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Croquetas de chocos sin lactosa
- Crujiente de morcilla con mousse de pimientos del piquillo
- Ensaladilla rusa
- Empanadillas de bonito y pulpo al horno [RECETA RECOMENDADA]
- “Figuipuding”. Pastel salado de atún, pimientos y pan de molde [RECETA RECOMENDADA]
- Gambas al pilpil o al ajillo
- Gambas con gabardina
- Gavillas de espárragos rebozados con bacon y crema de queso (sin lactosa)
- Habitas fritas con chipirones y alcachofas [RECETA RECOMENDADA]
- Huevos rellenos
- Hummus de aguacate
- Langostinos rebozados con Doritos
- Lasaña de calabacín con salsa boloñesa
- Palitos de berenjena en tempura de cerveza
- Paninis caseros de fuet y chorizo con huevos de codorniz (pan pizza sin lactosa)
- Parrillada de verduras
- Pastel de berenjenas, con york, tomate y queso (sin lactosa) [RECETA RECOMENDADA]
- Pastel de marisco con pan de molde, cangrejo y langostinos [RECETA RECOMENDADA]
- Patatas deluxe saludables (patatas cajún al microondas) [RECETA RECOMENDADA]
- Patatas paja o pajitas
- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao (sin lactosa)
- Pisto de calabaza (guisote almeriense) [RECETA RECOMENDADA]
- Pisto de verduras con huevo
- Quiche Lorraine (de jamón, bacon y champiñones) sin lactosa
- Revuelvo de ajetes tiernos y gambas
- Rollitos de hojaldre con bacon y queso sin lactosa
- Rollitos de salmón ahumado (IKEA style) [RECETA RECOMENDADA]
- Salteado de setas con jamón y bacon
- Sopa Castellana o sopa de ajo
- Sopa de cebolla con pan tostado y queso gratinado sin lactosa
- Sopa de melón con crujiente de jamón
- Tacos de salmón ahumado, aguacate, tomate, nueces y queso crema sin lactosa
- Tacos vegetarianos de aguacate con vinagreta de mostaza y lima
- Tortilla de calabacín y pimientos
- Tortilla de espinacas, atún y un toque de queso sin lactosa
- Tostas de aguacate, tomate y anchoas
- Tostas de aguacate, tomate, pavo y huevos [RECETA RECOMENDADA]
- Verduras al vapor
- Vichyssoise sin nata y lactosa (crema de puerros)
- Wok de verduras salteadas con salsa de soja
ENSALADAS SIN LACTOSA
- Ensalada caprese de tomate, albahaca y mozzarella sin lactosa
- Ensalada con germinados, kale, granada y vinagreta picante
- Ensalada César ligera
- Ensalada china con salsa blanca agridulce
- Ensalada de arroz basmati con pavo, pimiento verde y máiz
- Ensalada de arroz con plátano, calabaza y vinagreta de curry picante
- Ensalada de arroz salvaje con mango y vinagreta de mostaza picante
- Ensalada de arroz con zanahorias, guisantes frescos y huevos de codorniz
- Ensalada de bacalao y naranja
- Ensalada de brotes tiernos, melón y membrillo (con vinagreta de nueces)
- Ensalada de cangrejo con brotes tiernos en corazones de hojaldre
- Ensalada de col y zanahoria con vinagreta de mostaza (american coleslaw)
- Ensalada de cuscús con espinacas y frutos secos [RECETA RECOMENDADA]
- Ensalada de cuscús israelí con aceitunas negras, albahaca y limón
- Ensalada de cuscús y rúcula
- Ensalada detox de espinacas, fruta y germinados
- Ensalada de frambuesas, brotes tiernos y queso fresco (sin lactosa)
- Ensalada de fresas, brotes tiernos y pistachos con vinagreta balsámica
- Ensalada de fresas, pera y escarola con vinagreta de miel y mostaza [RECETA RECOMENDADA]
- Ensalada de garbanzos con bacalao
- Ensalada de garbanzos especiados al horno, pasta y tomates secos [RECETA RECOMENDADA]
- Ensalada de mandarinas y cherrys con vinagreta de cítricos
- Ensalada de manzana, lechuga y nueces con vinagreta balsámica
- Ensalada de melón, kiwi y semillas
- Ensalada de pasta con atún, huevo, aceitunas y menta
- Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca [RECETA RECOMENDADA]
- Ensalada de patata, huevo, atún y cebolla morada
- Ensalada de pimientos asados, atún y huevo aliñados
- Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo
- Ensalada de quinoa estilo tabulé
- Ensalada ibérica con crujiente de jamón y vinagreta de ajo y albahaca (y olé)
- Ensalada mediterranea con tomatitos cherry, mozzarella sin lactosa y aceitunas negras
- Ensalada rica en calcio (de espinacas, cherry caramelizado, picatostes de ajo, anchoas y vinagreta de pistachos)
- Ensalada romántica con corazones de fresa para San Valentín
- Ensalada templada de gulas, langostinos y granada
- Ensalada templada de pollo y bacon [RECETA RECOMENDADA]
- Ensalada tricolor de pimientos asados, caballa y anchoas
- Ensalada tropical de aguacate y naranja con salsa rosa (sin lactosa)
- Ensalada tropical de gambas dentro de una piña
- Remojón granadino (ensalada de naranja, cebolleta y bacalao)
RECETAS DE CARNE
- Asaillo de pollo al vino con patatas (receta de mi abuela)
- Carne con champiñones (receta de mi abuela) [RECETA MUY RECOMENDADA]
- Carrilleras de cerdo estofadas con salsa española [RECETA RECOMENDADA]
- Chuletillas de cordero con cuscús
- Conejo en salsa moruna
- Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa [RECETA RECOMENDADA]
- Estofado de ternera a la jardinera [RECETA MUY RECOMENDADA]
- Hamburguesa de ternera casera sin lactosa Orielo’ Special Burguer
- Lomo de cerdo al cava asado con uvas
- Muslitos de pollo asados a la cerveza [RECETA RECOMENDADA]
- Muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones
- Pollo al chilindrón
- Pollo asado al horno
- Pollo con salsa de champiñones sin lactosa
- Pollo con tomate y patatas chips
- Pollo en salsa de ajillo (receta de mamá)
- Presa ibérica de cerdo con mousse de setas, reducción de Pedro Ximénez y patatas paja.
- Presa ibérica de cerdo con parmentier de patata y setas
- Redondo de cerdo con salsa de cebolla y zanahoria y floretes de brócoli al vápor
- Salchichas al vino blanco
- Salchichas a la cerveza con pimentón
- Solomillo de cerdo a la pimienta sin lactosa
- Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez [RECETA RECOMENDADA]
- Solomillo de cerdo relleno de tortilla y jamón con salsa de almendras
- Solomillo de cerdo Wellington al hojaldre con salsa Duxelles y salsa de manzana
- Solomillos de conejo a la pimienta verde
RECETAS DE PESCADO Y MARISCOS
- Almejas a la marinera
- Bacalao con tomate gratinados con muselina de pimentón [RECETA RECOMENDADA]
- Bacalao dorado (à Brás) [RECETA RECOMENDADA]
- Bacalao gratinado con patata, manzana y alioli de miel
- Buñuelos de bacalao
- Calamares en salsa americana [RECETA RECOMENDADA]
- Dorada al horno
- Filetes de lubina sobre una cama de patatas panaderas y pimientos
- Filete de panga a la “papillote” y milhojas de calabacín, salmón ahumado y queso sin lactosa
- Hamburguesas de pescado
- Jureles en escabeche de módena
- Merluza a la marinera [RECETA RECOMENDADA]
- Merluza en salsa verde con almejas
- Merluza rellena de sepia, gula y gambas con salsa velouté de verduras y berenjenas en tempura
- Piruletas de atún fresco y salteado de calabacín y apio con triturado de tomate, cebolla y miel
- Sepia o jibia en salsa (receta de mi madre) [RECETA RECOMENDADA]
PASTAS Y PIZZAS SIN LACTOSA
- Canelones vegetales con pisto, espinacas y atún
- Espaguetis a la Carbonara sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Espaguetis de calabacín y zanahoria con pesto de aguacate vegano
- Farfalle tricolori (mariposas de pasta con verduras y queso rallados)
- Pizza de pepperoni y mozzarella con masa fina sin lactosa
- Lasaña de espinacas, carne y champiñones sin lactosa
- Lasaña de salsa boloñesa y espinacas [RECETA RECOMENDADA]
- Nidos de pasta de espinacas (fetuccini picantes) con surimi, aceite y ajo
- Pasta a la salsa boloñesa sin lactosa [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Pasta a la puttanesca sin lactosa
- Pasta con salmón ahumado casero sin lactosa
- Pasta con salsa de gambas o langostinos
- Pasta fresca negra (al nero di sepia)
- Pizza Barbacoa sin lactosa
- Pizza Michelangelo de atún, champiñones, york y bacon sin lactosa
RECETAS INTERNACIONALES SIN LACTOSA
- Arroz chino frito tres delicias
- Burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. [RECETA MUY RECOMENDADA]
- Burritos vegetarianos de arroz y frijoles con menta
- Crepes salados de pollo al curry sin lactosa
- Cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine
- Cuscús marroquí de verduras
- Ensalada china con salsa blanca agridulce
- Fish and Chips
- Focaccia de tomates y aceitunas
- Guacamole [RECETA RECOMENDADA]
- Hummus
- Hummus de aguacate con toque picantón
- Musaka griega sin lactosa [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Salsa Pesto sin lactosa
- Pollo al limón estilo chino
- Pollo al curry indio con arroz basmati
- Pollo teriyaki con verduras
- Pollo Tikka Masala [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Quesadillas de chorizo y queso sin lactosa
- Rissotto de setas y verduras con un toque de curry
- Rollitos vietnamitas vegetales con salsa oriental
- Shawarma o kebap de cordero sin lactosa
- Tabulé (ensalada libanesa de cuscús) [RECETA RECOMENDADA]
- Tempura de verduras
- Wok de cerdo agridulce y picante [RECETA RECOMENDADA]
- Wok de fideos chinos con gambas (Chow Mein) [RECETA RECOMENDADA]
- Wok de fideos de arroz chinos con verduras
POSTRES SIN LACTOSA
- Arroz con leche (sin lactosa)
- Arroz con leche de avena
- Arroz con leche de coco
- Banana Bread (Bizcocho o pan de plátano sin lactosa) [RECETA RECOMENDADA]
- Banoffee Pie (tarta de plátano y toffee) sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Bizcochitos de coco húmedos sin leche
- Bizcocho de calabaza con glaseado de bebida de arroz (sin lácteos)
- Bizcocho cebra de mascarpone y cacao sin lactosa
- Bizcocho de horchata sin lactosa
- Bizcocho de las monjas traidoras con frutos de otoño sin lactosa
- Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera sin lactosa
- Bizcocho marmolado cubierto con chocolate sin lactosa
- Bizcocho de manzana sin lactosa con azúcar y canela
- Bizcocho de naranja glaseado sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Bizcocho de yogur 1, 2, 3 sin lactosa
- Bolitas de coco y chocolate
- Bizcocho de limón glaseado (tipo Starbucks) sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Brazo de gitano relleno de crema sin lactosa
- Brochetas de fruta con chocolate
- Brownie cheesecake sin lactosa
- Brownie sin lactosa (super chocolateado) [RECETA RECOMENDADA]
- Cake Pops
- Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Crema catalana sin lactosa
- Crepes rellenos de nutella y coco sin lactosa
- Estrella de hojaldre con nutella sin lactosa y turrón [RECETA RECOMENDADA]
- Flan de avena, avellanas y coco sin leche
- Flan de calabaza sin lactosa
- Flan de avena, avellanas y coco (sin leche y sin lactosa)
- Flan de avena y plátano (sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)
- Flan de café sin lactosa
- Flan de café con leche condensada sin lactosa
- Flan de huevo casero sin lactosa
- Flan de queso fresco sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Flan de turrón de Jijona sin lactosa
- Leche frita sin lactosa (con leche de arroz)
- Milhojas de nata y frambuesas sin lactosa
- Mousse de chocolate y nata sin lactosa
- Mousse de turrón con sirope de chocolate sin lactosa
- Mug cake de nutella y chocolate sin lactosa
- Natillas de chocolate light (sin leche y sin azúcar)
- Natillas de coco (sin huevo y sin leche)
- Natillas de vainilla sin lactosa
- New York Cheesecake (tarta de queso amaricana sin lactosa)
- Pan de Calatrava o pudin sin lactosa
- Pancakes o tortitas de Navidad
- Panna cotta de horchata con caramelo sin lacteos
- Panna cotta sin lactosa con frutas del bosque
- Pastel de coco al microondas sin lactosa
- Pastel tres leches sin lactosa
- Petit Suisse casero de fresa sin lactosa [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Pudin de chía con yogur sin lactosa, fresas y mango
- Pudin de chocolate (sin leche y sin lactosa)
- Pudin de torrijas sin lactosa
- Tarta Carlota o Charlotte de fresas y mascarpone sin lactosa
- Tarta corazón de nata y fresas de San Valentín (sin lactosa)
- Tarta de arroz con leche sin lactosa
- Tarta de calabaza sin lactosa (pumpkin pie) [RECETA SUPER RECOMENDADA]
- Tarta de castañas y chocolate con frutas del bosque (sin lactosa)
- Tarta de chocolate (sin gluten y sin lactosa) [RECETA RECOMENDADA]
- Tarta de galletas y moka sin lactosa
- Tarta de la abuela de galletas, natillas y chocolate (sin lactosa) [RECETA RECOMENDADA]
- Tarta de lima y merengue sin lactosa (key lime pie)
- Tarta de limón y merengue (Lemon Pie) sin lactosa
- Tarta de manzana de hojaldre y crema pastelera (sin lactosa)
- Tarta de piña y ron sin lactosa
- Tarta de queso sin lactosa con cerezas (sin horno)
- Tarta de queso de cabra sin lactosa en vasitos (sin horno)
- Tarta de queso mascarpone y frutas del bosque (sin lactosa)
- Tarta de queso y chocolate blanco sin lactosa
- Tarta de queso y turrón sin lactosa
- Tarta de San Marcos de yema tostada, nata y crema trufada (sin lactosa)
- Tarta de turrón y frutos secos sin lactosa
- Tarta de yogur y arándanos sin lactosa
- Tarta de zanahorias (Carrots Cake) sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Tarta Mousse de Fresas sin lactosa
- Tarta Red Velvet sin lactosa
- Tarta tres chocolates en vasitos sin lactosa
- Tiramisú sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Tiramisú de limón con lemon curd sin lactosa
- Torrijas al horno sin lactosa
- Torrijas sin lactosa (de azúcar y canela, de almíbar de miel y de almíbar de naranja y chocolate)
- Tortitas de avena y plátano (bajas en calorías)
- Roscos fritos de Semana Santa sin lactosa
- Tronco de Navidad de chocolate y turrón sin lactosa
- Turrón de chocolate con galletas Oreo sin lactosa
- Turrón de chocolate y avellanas (Suchard) sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Turrón de Nutella sin lactosa
- Vasitos de mascarpone y toffee sin lactosa
BOLLERÍA, PAN Y GALLETAS SIN LACTOSA
- Bollicao casero sin lactosa
- Chocolatinas “huesitos” sin lactosa
- Cinnamon rolls (rollos de canela sin lactosa)
- Cupcakes de calabaza y frosting de queso sin lactosa para Halloween
- Cupcakes de nutella sin gluten y sin leche.
- Donuts de chocolate sin lactosa
- Donuts glaseados sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Éclairs (petisús o relámpagos) de chocolate sin lactosa. [RECETA RECOMENDADA]
- Fartons caseros sin lactosa (bollitos con glaseado de horchata)
- Galletas Chips Ahoy o cookies de chocolate sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Galletas de canela Napolitanas sin lactosa
- Galletas de chocolate y nueces sin lactosa [RECETA MUY RECOMENDADA]
- Galletas de mantequilla sin lactosa escocesas (shortbread)
- Galletas Príncipe sin lactosa rellenas de chocolate [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Magdalenas de arándanos sin lactosa (blueberry muffins) [RECETA SUPER RECOMENDADA]
- Magdalenas rellenas (de chocolate y de mermelada de arándanos) sin lactosa
- Masa quebrada o masa brisa sin lactosa
- Napolitanas de hojaldre de chocolate sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa
- Pan de molde con aceite de oliva sin lactosa
- Pan naan indio
- Roscón de Reyes sin lactosa
- Tortitas de avena y plátano (pancakes sin azúcar, sin harina y sin leche)
HELADOS Y SORBETES SIN LACTOSA
- Helado de coco sin lactosa
- Helado de fresa sin lactosa
- Helado de horchata sin lactosa
- Helado de nata con veteado de crema de cerezas sin lactosa
- Helado de natillas de vainilla con galletas maría sin lactosa.
- Helado de tarta de queso (cheese cake) sin lactosa [RECETA SUPER RECOMENDADA]
- Helado de turrón sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Helado de vainilla, caramelo y nueces de macadamia sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Helado de yogur con chocolate sin lactosa
- Helado de yogur con mango sin lactosa
- Magnum de chocolate almendrado sin lactosa
- McFlurry con galletas Oreo (McDonalds) sin lactosa [RECETA RECOMENDADA]
- Polos Calippo de lima limón
- Polos de mango sin lactosa (bajos en grasa)
- Polos de naranja y de limón sin leche
- Polos de nutella sin lactosa
- Polos de horchata con frutas
- Sorbete de naranja sin lactosa
- Sorbete de mojito
GUISOS Y COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
- Albóndigas de cerdo en salsa [RECETA RECOMENDADA]
- Cazuela de cazón con fideos
- Coca de recapte (de verduras escalibadas)
- Empanada gallega casera de pisto, atún y huevo [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Fideuá de marisco con sepia y langostinos [RECETA RECOMENDADA]
- Gachas en pimentón de Almería
- Garbanzos con langostinos o gambones [RECETA SÚPER RECOMENDADA]
- Gazpacho de cerezas
- Gazpacho de sandía
- Migas de pan con pimientos y chistorra
- Paella de arroz negro
- Potaje de alubias o habichuelas blancas y pintas con chorizo
- Potaje de lentejas con chorizo [RECETA SUPER RECOMENDADA]
- Salmorejo cordobés con huevo y jamón
- Salmorejo de naraja o porra de naranja
- Tortilla de patatas española con cebolla
SALSAS Y CALDOS
- Fumet o caldo de pescado
- Fumet o caldo de marisco
- Lactonesa sin lactosa
- Puré de calabaza asada para dulces
- Salsa de yogur para kebab sin lactosa
- Salsa rosa
- Salsa teriyaki
- Vinagreta de cítricos
BEBIDAS Y BATIDOS SIN LACTOSA
- Batido de kiwi, plátano, naranja y chía sin leche
- Frappuccino sin lactosa
- Leche de almendras
- Smoothie o batido detox de espinacas, manzana, kiwi y jengibre [RECETA RECOMENDADA]
- Smoothie o batido de avena, plátano y coco
- Smoothie o batido de fresa sin lactosa
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