Hoy comparto con vosotros algo que me hace super super super un montón de ilusión.
Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá de marisco, arroces o sopas de marisco.
No me puedo sentir más orgulloso de mi receta de garbanzos con langostinos. Un guiso delicioso, perfecto para Semana Santa y con todo el sabor a mar. Muy nutritivo y espectacularmente delicioso.
Hoy os traigo una receta diferente, con la que os aseguro que os vais a chupar los deditos. Se trata de la receta de conejo en salsa moruna con patatas cajún.
Hoy os traigo mi receta de estofado de ternera a la jardinera. Llevaba mucho tiempo con ganas de compartir esta receta personal con vosotros, porque es una de las que siempre sale rica, y a todo el mundo le gusta.
Seguimos con la colección de recetas tradicionales de mi familia.
Cuando digo en el título que esta carne con champiñones es una receta sabrosísima, es que realmente está para chuparte los dedos y no parar.
Continuamos nuestra andadura por la cocina árabe de Oriente Medio con mi receta particular de cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine.
Hay cientos de formas de cocinar un pollo, de hecho en este blog ya llevamos unas cuantas, pero creo que este asaillo de pollo al vino de mi abuela con patatas es para mi una de las formas más deliciosa, o por lo meno
Hoy ha amanecido nublado en Almería y voy a preparar un potaje de alubias con chorizo.
Las albóndigas en salsa es uno de esos platos tradicionales de la cocina casera que siempre funcionan.
Hoy os traigo una deliciosa receta de carrillada o carrilleras de cerdo estofadas con salsa española que aprendí en la Escuela de Hostelería de Almería. Pero además os quiero contar una historia.
