Esta noche es nochebuena, y aquí estoy ya metido en la cocina preparando unos huevos rellenos para mi padre, que le gustan mucho. Mi madre también está ya liada con la jibia en salsa, que me flipa. El postre ya está prepardo. Y es que estamos preparando nuestra Navidad sin lactosa.
El caso es que después de casi 15 años con mi blog de recetas sin lactosa, me ha parecido buena idea compartir con vosotros un listado con mis 15 mejores recetas de Navidad sin lactosa. En él, podréis encontrar entrantes, platos de carne, pescado, mariscos y por supuesto, una selección de postres sin lactosa deliciosos. ¡Para que todos podamos disfrutar de una Navidad sin lactosa y sin molestias!.
1. La mejor ensaladilla rusa del mundo, la de mi madre
Cuando subí el año pasado esta receta arrasó en youtube desde el primer día, y es que la receta de ensaladilla rusa de mi madre la lleva perfeccionando años y años cada Navidad. ¿Te la vas a perder?
2. Almejas a la marinera
Me flipan estas almejas con su salsita y su toque picantito. ¡Te aseguro que se comen como pipas y cuando empieces a chupar ya no podrás parar!
3. Pastel de marisco con pan de molde
Este pastel de marisco con pan de molde es todo un éxito allá donde lo lleves. Es muy sencillo de preparar y no necesita horno.
4. Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
5. Solomillo relleno de tortilla y jamón con salsa de almendras
6. Solomillo al Pedro Ximénez
7. Redondo de cerdo con salsa de zanahorias y cebollas
8. Bacalao con tomate gratinado con muselina de pimentón
9. Merluza a la marinera
10. Estrella de Navidad de hojaldre, nutella sin lactosa y turrón sin lactosa
11. Pudin de Navidad sin lactosa con magdalenas
12. Mousse de turrón con sirope de chocolate sin lactosa
13. Tarta de queso y turrón sin lactosa (cheesecake de turrón cremosa)
Aquí os dejo la cheesecake de turrón más rica que he probado en mi vida, cremosa, casi fundente. ¡Perfecta para hacerla en Navidad!
1 Comentario
Una selección de mis mejores recetas navideñas 😉