Vamos a dejar por una temporadita las recetas de postres, tartas, bollos, pasteles y demás dulces sin lactosa jejej Porque se acerca el buen tiempo y hay que recuperar la figura de cara al veranito.
¡Llevaba un montón de tiempo queriendo aprender a hacer los buñuelos de bacalao con memerlada casera de tomate raf! Siempre me han encantado esas bolillas sabrosas con saborcillo a bacalao, masa frita, ajito y perejil
Esta receta de gazpacho de sandía es un tributo a las fantásticas hortalizas frescas que tenemos en mi tierra, Almería (Andalucía), en el sur de España.
Hoy os traigo esta insuperable empanada gallega casera y un consejo.
He aquí las gavillas de espárragos y bacon una receta muy típica aquí en Almería, y realmente sabrosa y fácil de hacer 🙂 Además voy a acompañarla de una gelatina de ajoblanco, también típico de mi tierra.
¿Es un postre? ¡No! , ¿es una lasaña? ¡NOO!.. ¿¿¿Qué es este pastel de verano llamado Figuipuding??? Es un pastel frío de atún, pimientos, mayonesa y huevo con pan de molde.
Finalizamos por ahora esta seria de Nouvelle cuisine con esta joya culinaria de Juan Smith: piruletas de atún con confitado de tomate, cebolla y miel de caña, acompañadas de un salteado de calabacín y apio.
Con esta delicatessen de triángulos de pasta filo relleno de morcilla con salsa de pimientos de piquillo estrenamos nueva sección dentro de Orielo’s Kitchen.
Aquí tenéis una receta súper sana y muy ligera 🙂 Una sencilla crema de calabacín y zanahorias sin lactosa con picatostes.
Aquí tenemos otra receta tradicional, que prácticamente podemos encontrar en cualquier bar.
Como la final del Mundial me pillo fuera (haciendo el Camino de Santiago), no se me ocurre otra manera de celebrar que España es ganadora con una buena tortilla de patatas con cebolla muy grande 🙂
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Os presento una receta súper sana y deliciosa. Se trata de unas berenjenas rellenas de pisto y atún que opcionalmente podemos gratinar con huevo y queso rallado sin lactosa.
