Hacía tiempo que no subía alguna receta tradicional, de las que se hacen en el pueblo, o en los bares como tapa.
Ni BigMacs ni Whoppers… la mejor hamburguesa que me he comido nunca es mi súper hamburguesa casera de ternera con mi salsa especial sin lactosa Orielo’ Special Burger.
El término “al chilindrón” del pollo al chilindrón hace referencia a una preparación de carne (pollo, conejo, cordero…) con pimientos y tomates.
Las albóndigas en salsa es uno de esos platos tradicionales de la cocina casera que siempre funcionan.
Hoy os traigo una deliciosa receta de carrillada o carrilleras de cerdo estofadas con salsa española que aprendí en la Escuela de Hostelería de Almería. Pero además os quiero contar una historia.
Hacer un pollo asado al horno con patatas y verduras tiene su aquel, pero es mas fácil de lo que parece.
Una de las cosas que más me gusta de estas fiestas es que podemos experimentar para hacer recetas que no habíamos hecho nunca para todos los eventos que se nos presentan en Navidad (cenas con familia, amigos, comidas,
Continuamos la serie de recetas de Nouvelle cuisine con este sabrosímo plato de presa ibérica de cerdo con crema de setas, reducción de vino dulce Pedro Ximénez (PX) y patatas paja, idea de mi cuñado Juan Smith.
Este es el ejemplo perfecto de cómo quedar como Dios ante tus invitados, con una receta suuuuper fácil y sabrosíiisima que te mueres.
Nuestra primera receta de comida internacional nos traslada a la India. Es un plato de cocina india sabrosísimo muy famoso. Mi receta personal de pollo al curry Tikka Masala sin lactosa con arroz basmati.
Advierto que esta receta de muslos de pollo asados a la cerveza no es para gente con prisas y aquellos que no tienen tiempo para cocinar.
