Os traigo una receta súper rica y exótica: la salsa de yogur sin lactosa. Es una salsa cremosa, refrescante y con un toque árabe que me encanta. De hecho esa es su procedencia.
Por fin hemos conseguido hacer nuestro propio queso crema sin lactosa casero. Un queso tipo Philadelphia casero y sin lactosa.
Desde hace meses me estoy aficionando a las ensaladas, procuro comer ensaladas originales y distintas cada vez tanto en la comida como en la cena.
Hacer queso mascarpone sin lactosa casero es la cosa más fácil del mundo. Y sin embargo, puede parecer algo imposible.
Saber cómo hacer azúcar invertido nos va a servir en un montón de preparaciones: para hacer bizcochos más esponjosos, para hacer masas que fermentan mejor y más rápido y sobretodo, para hacer helados sin lactosa m
Hace ya tres años que grabé mi primera videoreceta de postres. Se trataba de esta tarta de manzana de hojaldre y crema pastelera sin lactosa.
Seguramente todos habéis oído hablar de la salsa rosa (y no me refiero al programa de cotilleo zarrapastroso jeje) La salsa rosa o salsa cocktail la usamos para acompañar, como su propio nombre indica, aperitivos como
Hoy vamos a aprender a hacer una receta básica en cocina, y además muy útil, sobretodo en verano. Se trata de una salsa lactonesa o mayonesa sin huevo. Es decir una salsa mayonesa con leche en vez de con huevo.
Con este post sobre cómo hacer fumet o caldo de pescado casero estreno una nueva sección en el blog sobre recetas básicas sin lactosa.
Hasta hoy, una de las limitaciones que teníamos era que los intolerantes a la lactosa no podíamos comer mantequilla, ya que es un derivado lácteo obtenido directamente de la leche de vaca. Más exactamente de la nata.
Lecheeee (sin lactosa), cacaoooo, avellanaaaas y azúuuucaaaar… ♪♫♪ ¡Nocilla sin lactosa casera o nutella sin lactosa!
…. y grasa también (pero eso no lo dice la canción jajaja).
