Hoy comparto con vosotros mi receta de gambas al pil pil o gambas al ajillo. Una receta tradicional muy popular en España a modo de entrante.
Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá de marisco, arroces o sopas de marisco.
PESCADOS Y MARISCOS, RECETAS DE NAVIDAD SIN LACTOSA, RECETAS DE SEMANA SANTA SIN LACTOSA, TRADICIONAL ESPAÑOLA
Merluza a la marinera
Estrenamos la temporada de otoño con esta receta de merluza a la marinera.
Hoy os voy a enseñar cómo hacer gambas con gabardina o gambas a la gabardina.
La primera vez que probé una paella de arroz negro (arroç o arros negre) fue en el Saler, en la albufera valenciana, hace muchos años cuando mi hermana trabaja en Valencia y fui a visitarla.
Hoy os traigo una idea súper original para presentar una ensalada este verano. Se trata de una ensalada tropical de gambas dentro de una piña. Es como un coctel de gambas, pero mucho más divertido y original.
Los woks de noodles están muy de moda. Incluso podemos comprar noodles deshidratados y cocinarlos al microondas con un poco de agua casi en cualquier supermercado.
¿Estáis cansados de hacer siempre las mismas ensaladas? Hoy os propongo algo más original si queréis sorprender a vuestras familias o invitados. Se trata de una ensalada templada de gulas, gambas y granada.
Nadie podrá negar lo sabroso de un buen revuelto de ajetes con gambas, ¿verdad? Aquí en Andalucía es muy común encontrarlo como entrante en un restaurante, y nos cobran por él mínimo 8 o 9€, o hasta 12€…
Tachán!! Os presento mi última aportación a las recetas navideñas 2012: esta magnífica merluza rellena de sepia, gula y gambas con salsa velouté de verduras y berenjenas en tempura.
