Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas.
El plazo fuerte del menú de Navidad de este año es esta receta de lomo de cerdo al cava con uvas asado en cocotte. Un plato principal para esta Nochebuena o Nochevieja con el que quedarás de lujo.
Cuando digo en el título que esta carne con champiñones es una receta sabrosísima, es que realmente está para chuparte los dedos y no parar.
¿Tenéis ya claro qué recetas navideñas vais preparar estas fiestas? Yo como cada año os propongo todo un menú navideño con un entrante (la deliciosa sopa de cebolla), un postre (una espectacular mousse de turrón
En mi tierra, Almería, las salchichas al vino blanco es uno de los platos más tradicionales, junto con las migas, las gachas, los gurullos… En la mayoría de nuestros bares, sobretodo los más tradicionales, te
¿Tenéis decidido ya vuestro menú para Nochevieja? como cada año, os propongo una selección de primeros (entrantes), segundos (carne o pescado) y postres sin lactosa.
Estas berenjenas rellenas de carne os van a a flipar. A mi me encanta la berenjena y experimentar nuevas recetas con ella.
Recuerdo el solomillo de cerdo a la pimienta desde que era pequeñito, e iba a comer con mis padres fuera.
Las albóndigas en salsa es uno de esos platos tradicionales de la cocina casera que siempre funcionan.
Nunca pensé que una pasta a la boloñesa, o unos tallarines con tomate me harían disfrutar tanto… y es que esta salsa es mucho más que tomate y carne.
Hoy os traigo una deliciosa receta de carrillada o carrilleras de cerdo estofadas con salsa española que aprendí en la Escuela de Hostelería de Almería. Pero además os quiero contar una historia.
2 años y más de 120.
