Hoy os traigo mi receta de focaccia italiana casera. Se trata de una focaccia de tomates y aceitunas rellenas de cebollitas, aderezada con romero fresco, un buen aceite de oliva virgen extra y sal gorda.
Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas.
El plazo fuerte del menú de Navidad de este año es esta receta de lomo de cerdo al cava con uvas asado en cocotte. Un plato principal para esta Nochebuena o Nochevieja con el que quedarás de lujo.
Hoy vamos a aprender a hacer muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones. Es una receta bastante elaborada.
Estoy súper encantado con mi receta de salchichas a la cerveza con pimentón. Era la primera vez que la hacía, y acabamos mojando toda la fuente con pan. No quedó nada.
Jugosas, deliciosas…. una manjar estas chuletillas de cordero con cuscús. Si tenemos en cuenta que esto lo dice alguien al que nunca le ha gustado el cordero (yo), tiene muchísimo más mérito.
Hacer un pollo asado al horno con patatas y verduras tiene su aquel, pero es mas fácil de lo que parece.
