¡Que llueva, que llueva, la Virgen de la Cueva…!! En mi tierra, Almería, las migas de pan son una costumbre centenaria para estos días de frío y lluvia.
Para esta Nochebuena os traigo mi receta de ensalada de pimientos, atún y huevo aliñados. Un entrante muy fácil, que prepararemos en 15 minutos, y que está buenísimo.
Si queréis preparar una ensalada completa, nutritiva y deliciosa, esa es la ensalada de quinoa o tabulé de quinoa que os traigo hoy.
Cuando digo en el título que esta carne con champiñones es una receta sabrosísima, es que realmente está para chuparte los dedos y no parar.
El couscous, cuscús israelí o perlas de cuscús, es más grande que el cuscús tradicional, como bolitas de pasta y se hace a base de trigo bulgur en vez de semolina de trigo. También se cocina de manera diferente.
La primera vez que probé una paella de arroz negro (arroç o arros negre) fue en el Saler, en la albufera valenciana, hace muchos años cuando mi hermana trabaja en Valencia y fui a visitarla.
Buenos días!! ya se acerca el verano 🙂 tan sólo quedan unos días para San Juan. Y como va tocando, es tiempo de recetas ligeras, que nos hidraten y que nos refresquen, como un buen gazpacho andaluz.
Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia.
Desde que la probé por primera vez, el Tabulé o Tabbouleh (conocida como ensalada libanesa de cuscús o couscous) se ha convertido en una de mis ensaladas favoritas.
Hay cientos de formas de cocinar un pollo, de hecho en este blog ya llevamos unas cuantas, pero creo que este asaillo de pollo al vino de mi abuela con patatas es para mi una de las formas más deliciosa, o por lo meno
Los woks de noodles están muy de moda. Incluso podemos comprar noodles deshidratados y cocinarlos al microondas con un poco de agua casi en cualquier supermercado.
Estas berenjenas rellenas de carne os van a a flipar. A mi me encanta la berenjena y experimentar nuevas recetas con ella.
