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Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo
Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo
Tiempo preparación
10 min
 

Ensalada fresquita de pimiento, cebolla, tomate, pepino y pulpo.

Raciones: 2 personas
Ingredientes
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pepino
  • 200 g. pulpo cocido
Aliño
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración
  1. Lavamos y picamos toda la verdura (el pepino, el pimiento verde, la cebolla y el tomate) en trocitos del mismo tamaño.

  2. Cortamos el pulpo ya cocido en rodajitas.

  3. Mezclamos todo en un bol (la pipirrana y el pulpo)

  4. Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.