Crujientes langostinos rebozados con doritos o nachos para dipear
- 12 langostinos
- 50 g. Doritos o Nachos (sin lactosa)
- 1 huevo
- aceite de girasol
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Pelamos los langostinos dejándoles la colita y reservando las cabezas y patas para hacer caldo o fumet.
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Trituramos los Doritos sin que se hagan polvo del todo, para que tengan textura.
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Pasamos los langostinos agarrándoles de la colita por huevo batido y los Doritos triturados. Los colocamos en un plato.
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Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente (a unos 180º) freimos los langostinos de 3 en tres unos 20 segundos por ambos lados hasta que estén doraditos.
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Pasamos a un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de grasa y los servimos con nuestra salsa favorita.
Videoreceta
Si usamos nachos básicos (que no tienen lactosa) en vez de Doritos, podemos añadirles un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón picante.
Podemos acompañarlos de la salsa que más nos guste (salsa tex-mex, guacamole, salsa agridulce y picante...)