Langostinos rebozados con Doritos
Crujientes langostinos rebozados con doritos o nachos para dipear
Ingredientes
- 12 langostinos
- 50 g. Doritos o Nachos (sin lactosa)
- 1 huevo
- aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Pelamos los langostinos dejándoles la colita y reservando las cabezas y patas para hacer caldo o fumet.
- Trituramos los Doritos sin que se hagan polvo del todo, para que tengan textura.
- Pasamos los langostinos agarrándoles de la colita por huevo batido y los Doritos triturados. Los colocamos en un plato.
- Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente (a unos 180º) freimos los langostinos de 3 en tres unos 20 segundos por ambos lados hasta que estén doraditos.
- Pasamos a un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de grasa y los servimos con nuestra salsa favorita.
Video
Notas
Si usamos nachos básicos (que no tienen lactosa) en vez de Doritos, podemos añadirles un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón picante.
Podemos acompañarlos de la salsa que más nos guste (salsa tex-mex, guacamole, salsa agridulce y picante...)