Helado de cerezas y yogur sin lactosa
Fácil y cremoso helado de cerezas con yogur sin lactosa
Ingredientes
- 600 g. cerezas
- 250 g. yogur griego sin lactosa
- 100 g. crema o nata para montar sin lactosa
- 50 g. azúcar o edulcorante al gusto.
- 1 cda. miel
Elaboración paso a paso
- Lavamos y deshuesamos las cerezas
- Añadimos en una jarra las cerezas deshuesadas con la nata, el yogur, el azúcar y la miel. Trituramos todo, dejando trocitos de cereza sin triturar completamente.
- Refrigeramos esta mezcla en la nevera durante una o dos horas.
- Añadimos a la heladera durante 50 minutos.
- Cuando esté listo vertemos el helado en un recipiente y lo llevamos al congelador hasta obtener la textura deseada.
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Notas
Si no tenemos heladera, vertemos la mezcla en un recipiente tapado y lo llevamos al congelador. Cada 40 minutos sacamos y batimos con varillas eléctricas para evitar que se formen cristales de hielo.