Brochetas de verduras

Brochetitas de calabacin, pimiento y cebolla a la parrilla

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Plato Entrantes

Raciones 4 brochetitas

Corta cubos de calabacin de unos 2-3 cm.
Corta los pimientos de colores y la cebolla en laminas de igual tamaño (es importante que sean de igual tamaño para que al asar las brochetas todo se haga al mismo tiempo)
Forma las brochetas alternando capas de pimientos de colores, cebolla y calabacin.
En una plancha muy caliente y engrasada con un poco de aceite de oliva, asa las brochetas unos minutos por cada lado hasta que esten bien cocinadas.
En un bol mezcla el aliño con ajo picado, perejil fresco picado y aceite de oliva. Con una brocha ve pincelando de vez en cuando las brochetas mientras las asamos.
Añade sal y pimienta negra molida.