Verduras al vapor
Categoría: Ensaladas, Entrantes
Cocina: Healthy, Vegana
Autor: Orielo's Kitchen
Ingredientes
  • 1 brócoli
  • 1/2 coliflor
  • 2-3 zanahorias
  • 2 patatas medianas
Elaboración
  1. Limpiamos la coliflor, le quitamos el tallo y la vamos desflorando. La cortamos en floretes pequeños.

  2. Limpiamos el brócoli y le vamos cortando floretes pequeñitos.

  3. Pelamos la zanahoria y la patata, las lavamos y cortamos las patatas en cubos y las zanahorias en bastones.

  4. Ponemos agua a hervir en una olla y colocamos la vaporera sobre la olla.

  5. Disponemos las verduras en la vaporear y las dejamos cociéndose al vapor durante unos 25 minutos o hasta que estén al punto deseado.

  6. Servimos y añadimos sal, pimienta negra molida y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra

Mis notas

Podemos añadir cualquier verdura que nos guste (setas, cebolla, espárragos, etc.)