Paninis de fuet y chorizo con huevos de codorniz
Tiempo preparación
5 min
Tiempo cocción
20 min
Tiempo total
25 min
 
Una original y crujiente pizza en barra de pan, con fuet, chorizo y huevos de codorniz.
Categoría: Entrantes
Raciones: 2
Autor: Orielo's Kichen
Ingredientes
  • 1/2 barra de pan (puede ser del día anterior)
  • 120 gr. salsa de tomate
  • 80 gr. queso rallado sin lactosa
  • fuet , salami o salchichón
  • chorizo , peperoni o longaniza picante.
  • 4 huevos de codorniz
  • orégano
  • pimienta negra molida
  • sal
Elaboración
  1. Cortamos en dos mitades la media barra de pan (aunque podemos hacer paninis más o menos largos, según nos apetezca) y las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear.

  2. En cada rebanada de pan extendemos una base de salsa de tomate y queso rallado.

  3. Picamos el fuet en cubitos y laminamos el chorizo en rodajitas finas (si no viene ya laminado), y lo añadimos sobre el queso, dejando dos hendiduras (o huecos) en cada trozo de pan donde añadiremos los huevos de codorniz.

  4. Añadimos un poco de sal sobre los huevos de codorniz y pimienta negra y orégano sobre todo el panini.

  5. Los introducimos en el horno precalentado a 180ºC entre 15 o 20 min. o hasta que el queso esté doradito (depende de cada horno).

Mis notas

Yo he hecho un panini de chorizo y otro de fuet, pero podéis mezclarlos, o incluso usar otros ingredientes como bacon, atún, champiñones, cebolla, pimientos, etc.