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Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo

Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo

Ensalada fresquita de pimiento, cebolla, tomate, pepino y pulpo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 tomate de ensalada
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pepino
  • 200 g. pulpo cocido

Aliño

  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos y picamos toda la verdura (el pepino, el pimiento verde, la cebolla y el tomate) en trocitos del mismo tamaño.
  • Cortamos el pulpo ya cocido en rodajitas.
  • Mezclamos todo en un bol (la pipirrana y el pulpo)
  • Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.