Ensalada de pulpo o pipirrana de pulpo
Tiempo preparación
10 min
Ensalada fresquita de pimiento, cebolla, tomate, pepino y pulpo.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 tomate de ensalada
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1/2 pepino
- 200 g. pulpo cocido
Aliño
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración
-
Lavamos y picamos toda la verdura (el pepino, el pimiento verde, la cebolla y el tomate) en trocitos del mismo tamaño.
-
Cortamos el pulpo ya cocido en rodajitas.
-
Mezclamos todo en un bol (la pipirrana y el pulpo)
-
Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.