Rollitos de hojaldre con bacon y queso
Un aperitivo fácil y delicioso ideal para fiestas y cumpleaños con sabor a pizza
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre sin lactosa rectangular
- 1-10 lonchas bacon ahumado lactosa (aprox.)
- 7 lonchas queso sin lactosa (aprox.)
- salsa de tomate frito
- 1 huevo para pincelar
- orégano
Elaboración paso a paso
- Extendemos bien la plancha de hojaldre en la encimera y sobre ella extendemos el tomate frito dejando 1 cm. vacío por cada extremo.
- Espolvoreamos con orégano.
- Cubrimos con las lonchas de bacon y luego de queso por toda la superficie
- Enrollamos con cuidado el hojaldre formando un rollo alargado y bien prieto. Reservamos en la nevera 30 minutos para que coja cuerpo y nos sea más fácil cortarlo.
- Cortamos el rollo en rollitos de 1 cm o 1.5 cms con un cuchillo bien afilado y los vamos colocando sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Pincelamos un poco cada rollito de huevo batido por todos lados.
- Horneamos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén bien doraditos.
Notas
Podemos sustituir el bacon por jamón york sin lactosa para hacerlo más ligero. Podemos incluso hacerlos de queso crema sin lactosa y salmón, paté, atún; hacerlos dulces con nutella sin lactosa o lo que más nos guste :)