Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella y almendras
Palmeritas de hojaldre con forma de corazón, rellenas de crema de cacao y almendras
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre sin lactosa rectangular o cuadrada
- azúcar glass (opcional)
- 100 gr. nutella sin lactosa aprox.
- 10 gr. almendra crocanti (opcional)
Elaboración paso a paso
- Extendemos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal y espolvoreamos azúcar glass por toda la superficie (esto es opcional, puesto que la nutella ya es dulce)
- Extendemos una fina capa de nutella sin lactosa por todo el hojaldre (no demasiado gruesa para que no se salga al hornearla).
- Añadimos también unas cuantas almendras crocanti por la superficie.
- Marcamos la mitad del rectángulo y enrollamos cada extremo del hojaldre hacia el centro.
- Lo envolvemos en el papel vegetal y lo guardamos en el congelador unos 20 minutos para que coja cuerpo y sea más fácil cortarlo.
- Cortamos el cilindro en rodajitas de 1 dedo (1 cm. aprox.), les damos forma de corazón dándoles un pellizquito por la parte inferior y redondeando los laterales y las colocamos en una bandeja con papel de hornear.
- Las introducimos al horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doraditas.
- Las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estarán listas para comer.
Notas
Podemos rellenarlas de chocolate negro fundido o no rellenarlas de nada. En ese caso habría que espolvorear azúcar normal por toda la superficie.
También podríamos bañarlas en chocolate fundido sin lactosa (negro o blanco)
También podríamos bañarlas en chocolate fundido sin lactosa (negro o blanco)