Pastel salado de marisco a base de capas de pan de molde con relleno de palitos de cangrejo o surimi, atun, huevo cocido y langostinos.
Cocemos el huevo durante 10 minutos. Dejamos enfriar y lo pelamos.
Pelamos los langostinos ya cocidos, reservamos 4 para la decoracion final y picamos en trocitos pequeños los 5 restantes.
Rallamos o picamos a cuchillo los 12 palitos de cangrejo. Picamos tambien el atun y el huevo cocido, al que habremos separado la yema para la decoracion.
En un bol mezclamos unos 350 g. de mayonesa con 1 cda. de ketchup y 2 cdas. de mouse de cabracho. Si no tenemos mouse de cabracho podemos usar pate de atun o bien añadir una cucharada mas de ketchup para darle un color mas intenso.
Vertemos sobre esta salsa rosa los demas ingredientes picados (surimi, langostinos, atun y huevo) y un poquito de sal. Mezclamos todo muy bien.
Vamos formando capas de pan de molde alargado y de relleno, hasta formar 4 alturas. A la quinta capa de pan la cubrimos de mayonesa y la decoramos con los 4 langostinos y la yema picada.
Refrigeramos al menos 4 horas. Cuantas mas horas mas rico estara.
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