Polos de naranja y de limón
Polos o paletas de hielo, con sabor a naranja y a limon.
Equipment
- poleras
- exprimidor
- jarrra medidora
Ingredientes
- 250 ml. zumo de naranja (3-4 naranjas)
- 250 ml. zumo de limón (4-6 limones)
- 350 ml. agua
- 175 g. azúcar
- Ralladura de un limón y una naranja
- 4 hojas de hierbabuena o menta (opcional)
Elaboración paso a paso
- Rallamos un limon y una naranja
- Hacemos un almibar ligero hirviendo durante 5 minutos el agua y el azucar con unas cuantas hojas de hierbabuena al gusto y la ralladura de una naranja y un limon. Dejamos enfriar.
- Exprimimos por un lado las naranjas y por otro los limones, en dos jarras distintas.
- Añadimos con un colador 150 mililitros del almibar al zumo de naranja y 200 al del limon.
- Los probamos por si tenemos que rectificar de agua o de azucar (en funcion del propio dulzor de los citricos) y lo añadimos a las poleras. Dejamos que repose en la nevera durante al menos 1 hora.
- Pasado ese tiempo podemos meterlos en el congelador; los dejamos toda la noche para que se congelen (al menos 12 horas).