Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
Notas
Smaller
Normal
Larger
Habas con jamón
Orielo's Kitchen
Receta tradicional granaina de habas fritas con jamón serrano
Imprimir Receta
Pin Recipe
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
40
minutos
min
Tiempo total
50
minutos
min
Plato
Entrantes
Cocina
Española
Raciones
4
personas
Calorías
372
kcal
Ingredientes
450
gr.
habas
2
cebolletas o cebollas tiernas
grandes
200
gr.
jamón serrano
en taquitos
1 o 2
ajetes tiernos
(opcional)
aceite de oliva virgen extra
sal
Elaboración paso a paso
Sacamos las habas de las vainas y cortamos las cebolletas en trozos no demasiado pequeños.
En una sartén con suficiente aceite de oliva añadimos las cebolletas y las habas a la vez. Podemos añadir también un ajo o ajetes tiernos.
Añadimos sal y rehogamos a fuego medio unos 25 o 30 minutos hasta que las habas estén tiernas.
Cuando estén casi listas incorporamos el jamón en taquitos y lo rehogamos todo junto unos cinco minutos más hasta que estén doradas.
Video
Notas
Las habas con jamón suelen servirse con un huevo frito por persona.
Keyword
habas con jamón