Flan de turrón de Jijona
Tiempo preparación
5 min
Tiempo cocción
15 min
Tiempo total
20 min
 
Categoría: Navidad, postres sin lactosa
Raciones: 5
Autor: Orielo's Kitchen
Ingredientes
  • 1 litro leche sin lactosa
  • 300 gr. turrón de Jijona (1 tableta)
  • 2 sobres preparado para hacer flan
  • 2 o 3 cdas. azúcar
  • 200 ml. nata sin lactosa o crema de leche
  • - Caramelo líquido
Elaboración
  1. De 1 litro de leche sin lactosa, separamos un tazón de leche donde vamos a disolver dos sobres de preparado para flan y de 2 o 3 cucharadas de azúcar (según gustos)

  2. Por otro lado vamos calentando el resto de la leche sin lactosa con los 200 ml de nata líquida, y cuando empiece a hervir añadimos la otra parte de leche con el flan y el azúcar disueltos, y no paramos de remover por unos minutos con unas varillas hasta que el flan espese.

  3. A continuación incorporamos el turrón blando cortado en trocitos y continuamos removiéndolo a fuego medio hasta que el turrón se disuelva.

  4. Después podemos ayudarnos de la batidora para que no queden grumos. Apartamos del fuego.

  5. Vertemos un poco de caramelo líquido en las bases de las flaneras y las rellenamos con el flan.

  6. Lo dejamos entibiar antes de meterlo en el frigorífico y lo dejamos enfriando al menos cuatro horas o toda la noche.