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Flan de turrón de Jijona

Orielo's Kitchen
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Navidad, postres sin lactosa
Raciones 5

Ingredientes
  

  • 1 litro leche sin lactosa
  • 300 gr. turrón de Jijona (1 tableta)
  • 2 sobres preparado para hacer flan
  • 2 o 3 cdas. azúcar
  • 200 ml. nata sin lactosa o crema de leche
  • - Caramelo líquido

Elaboración paso a paso
 

  • De 1 litro de leche sin lactosa, separamos un tazón de leche donde vamos a disolver dos sobres de preparado para flan y de 2 o 3 cucharadas de azúcar (según gustos)
  • Por otro lado vamos calentando el resto de la leche sin lactosa con los 200 ml de nata líquida, y cuando empiece a hervir añadimos la otra parte de leche con el flan y el azúcar disueltos, y no paramos de remover por unos minutos con unas varillas hasta que el flan espese.
  • A continuación incorporamos el turrón blando cortado en trocitos y continuamos removiéndolo a fuego medio hasta que el turrón se disuelva.
  • Después podemos ayudarnos de la batidora para que no queden grumos. Apartamos del fuego.
  • Vertemos un poco de caramelo líquido en las bases de las flaneras y las rellenamos con el flan.
  • Lo dejamos entibiar antes de meterlo en el frigorífico y lo dejamos enfriando al menos cuatro horas o toda la noche.