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Salsa de yogur

Orielo's Kitchen
Ideal para acompañar kebabs, ensaladas o para dipear
Plato Entrantes, Salsas y cremas
Cocina Árabe

Ingredientes
  

  • 2 yogures griegos o naturales sin lactosa sin lactosa
  • 2 cdas. mayonesa
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cdita. azúcar
  • 1/2 cdita. comino molido
  • Menta o hierbabuena fresca
  • Perejil fresco
  • Zumo de medio limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida y sal

Elaboración paso a paso
 

  • Vertemos en un cuento los dos yogures griegos o naturales sin lactosa, y mezclamos con las dos cucharadas de mayonesa, el azúcar, el comino y el zumo de medio limón.
  • En la picadora trituramos el diente de ajo sin el germen, un puñado de perejil fresco y otro puñado de menta fresca con un poquito de aceite de oliva.
  • Añadimos la picada a la mezcla anterior de yogur.
  • Añadimos pimienta, sal y chorrito de aceite de oliva, y mezclamos todo muy bien removiendo con una cuchara hasta tener una mezcla homogénea.
  • Refrigeramos durante al menos dos horas para asentar los sabores.