Salsa teriyaki
Tiempo preparación
2 min
Tiempo cocción
3 min
Tiempo total
5 min
 
Una de las salsas dulzonas japonesas más conocidas para carnes, pescados, woks, etc.
Categoría: Salsas y cremas
Cocina: Oriental
Autor: Orielo's Kitchen
Ingredientes
  • 120 ml de salsa de soja
  • 60 ml . de agua
  • 2 cdas . de vinagre de arroz (o vinagre de vino)
  • 2 cdas. azúcar moreno
  • 50 gr. azúcar blanco
  • 1/2 cdita. ajo en polvo
  • 1/2 cdita. jengibre en polvo
  • 1 cda. maicena
  • 2 cdas. agua fría (para disolver la maizena)
Elaboración
  1. Disolvemos la maicena con las dos cucharadas de agua fría y reservamos.

  2. Añadimos el resto de ingredientes en un cazo y llevamos a ebullición removiendo hasta disolver bien el azúcar.

  3. Bajamos un poco el fuego y añadimos la maicena removiendo un par de minutos hasta que la salsa teriyaki coja la consistencia adecuada.

  4. Servimos en un recipiente donde vayamos a conservarla.