Ensalada de manzana, lechuga y nueces con vinagreta balsámica
Categoría: Ensaladas
Cocina: Healthy
Raciones: 2
Autor: Orielo's Kitchen
Ingredientes
  • lechugas variadas
  • 1 manzana roja
  • nueces
  • pasas
  • Aliño
Vinagreta balsámica
  • 3 aceite de oliva
  • 1 vinagre balsámico
  • ½ cda. miel
  • sal
Elaboración
  1. Lavamos las lechugas (preferiblemente de distintos colores) y las secamos bien con centrifugadora o papel de cocina.

  2. Pelamos las nueces y por último lavamos bien la manzana, la descorazonamos y la cortamos en rodajas sin pelar. La manzana no podemos dejarla mucho tiempo al aire para que no se oxide.

  3. Mezclamos bien todos los ingredientes (la lechuga, la manzana, un puñado de pasas, las nueces peladas).

  4. Preparamos la vinagreta mezclando en un bol tres cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre balsámico de Módena, media de miel y sal. Mezclamos bien hasta emulsionar.y la añadimos a la ensalada mezclándola bien.