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Ensalada de fresas, brotes tiernos y pistachos con vinagreta balsámica

Orielo's Kitchen
Sencilla ensalada con fresas, brotes tiernos y pistachos
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Tiempo de preparación 5 minutos
Plato Ensaladas
Cocina Healthy
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 100 g. fresas
  • mix de brotes tiernos (batavia verde y roja, lollo rosso, espinaca y rúcula)
  • pistachos
  • aliño
  • aceite de oliva virgen extra
  • crema de vinagre balsámico
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos y secamos muy bien las hojas de brotes tiernos.
  • Lavamos y cortamos las fresas en rodajas, quitándoles el tallo.
  • En un bol mezclamos los brotes con las fresas y añadimos los pistachos ya pelados. (también podemos usar almendras, cacahuetes, pipas, etc.)
  • Aliñamos con sal, un buen aceite de oliva virgen extra y crema de aceto balsámico o vinagre de Módena. Mezclamos muy bien para impregnar del aliño toda la ensalada.