Preparamos el tare mezclando en un cazo la salsa de soja, el vinagre de arroz, el mirin, el agua, el azúcar, parte verde de la cebolleta china, ajo machacado y un par de rodajitas de jengibre fresco (o molido). Lo hervimos un par de minutos y lo dejamos entibiar.

Cocemos un huevo durante 6 minutos exactos. Cortamos la cocción poniéndolo en un cuenco con agua y hielo unos minutos para poder pelarlo mejor.

Ponemos el huevo pelado en un vaso o en una bolsa zip con la salsa tare. También metemos las lonchas de bacon cortadas a la mitad y lo dejamos todo marinando unas cuantas horas (cuantas más mejor)

En una sartén con aceite de girasol, sofreimos bien las lonchas de bacon maceradas. Reservamos el bacon y el aceite aromatizado donde las hemos asado..

En un cazo ponemos el caldo de pollo, la pasta de miso, la cebolla de verdeo picada en rodajitas, las rodajitas de naruto, opcionalmente unos copos de chile picado si lo queremos picante y las lonchas de bacon asadas. Dejamos hirviendo a fuego medio-bajo tapado unos 20 minutos.

Añadimos los fideos al caldo y dejamos hervir unos 3 minutos más (o lo que indique el paquete).

Servimos en los cuencos la sopa, los fideos, el bacon y el naruto y agregamos en cada uno medio huevo macerado, un trocito de alga nori y cebollino picado por encima.