Muslitos de pollo asados a la cerveza
CARNES

Muslitos de pollo asados a la cerveza

Advierto que esta receta de muslitos de pollo asados a la cerveza no es para gente con prisas y aquellos que no tienen tiempo para cocinar. Pues es una de las formas más sabrosas de cocinar el pollo asado al horno que he probado jamás y para eso vamos a necesitar muuucho tiempo (al menos dos horas) asándose a fuego lentito, muuuuuy lento, en el horno con su caldito de cerveza, aceite de oliva y hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca…), mucho mejor si son frescas.

Vamos a acompañar estos sabrosísimos muslitos de pollo a la cerveza con una deliciosa guarnición de patatas, zanahorias y calabacín.
 
 
Muslitos de pollo asados a la cerveza
 
Esta es una de mis maneras preferidas de preparar los muslitos de pollo, a la cerveza. Queda súper jugoso, y la salsita de cerveza queda espectacular luego para mojar pan jeje. La guarnición de verduras asadas también queda espectacular. La combinación de patata, calabacín y zanahorias es perfecta.
  
Después de algunos meses, por fin he grabado la videoreceta de muslitos de pollo asados a la cerveza. Como veis es muy sencilla 🙂
 


 

Y aquí está la receta de muslitos de pollo asados a la cerveza para descargar en versión imprimible 😉

 

Muslitos de pollo asados a la cerveza
Raciones 5
Una de mis maneras preferidas de preparar pollo. Con guarnición de verduras y con un delicioso sabor a cerveza.
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Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocinado
2 hr 10 min
Tiempo total
2 hr 20 min
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocinado
2 hr 10 min
Tiempo total
2 hr 20 min
Ingredientes
  1. - 10 muslitos de pollo
  2. - 1 tercio de cerveza (330 ml.)
  3. - Aceite de oliva
  4. - Hierbas provenzales
  5. - 4 hojas de laurel
  6. - 6 dientes de ajo
  7. - 2 patatas grandes
  8. - 1 calabacín
  9. - 3 zanahorias
  10. - Sal
  11. - Pimienta negra molida.
Receta
  1. 1. Ponemos el horno a precalentar a 200ºC y llenamos un cuenco con tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva mezclándolo con hierbas provenzales. Pincelamos los muslos de pollo con esta mezcla de aceite y hierbas provenzales.
  2. 2. Colocamos los muslitos de pollo en la bandeja del horno o en una fuente grande y sobre ellos espolvoreamos sal y más hierbas provenzales. Repartimos los ajos enteros sin pelar
  3. por toda la bandeja y también las hojas de laurel.
  4. 3. Lo metemos al horno durante 10 minutos a 200ºC y después, añadimos la mitad del botellín de
  5. cerveza y bajamos la temperatura del horno a 160ºC para hacerlo muy lentamente.
  6. 4. Una hora después, añadimos las patatas y el calabacín en dados medianos y las zanahorias en
  7. rodajitas. Las echamos entre los muslos y sobre ellos, a los que habremos dado la vuelta. Y
  8. volvemos a mojarlo todo con otro chorreón de aceite de oliva, sal, pimienta negra y hierbas provenzales.
  9. 5. Diez minutos después, añadimos el resto de la cerveza, para refrescar el pollo, y lo dejamos
  10. horneándose muy despacito otra hora más a 160ºC, hasta que los muslos estén bien tostados.
Orielo's Kitchen®. Recetas sin lactosa. http://www.recetassinlactosa.com/
 

Porque todos podemos llevar una vida #happysinlactosa

3 Comentarios

  • […] al vino de mi abuela es para mi una de las formas más deliciosa, o por lo menos, empatada con los muslitos de pollo a la cerveza o el pollo al curry Tikka Masala. Es un guiso de pollo con verduras sencillísimo. Tan sólo […]

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  • La primera vez que veo poner un horno a 200 grados y tenerlo abierto mientras se prepara en la bandeja lo que vamos a asar, es un error, se saca la bandeja y se cierra el horno para mantener la temperatura.

    Responder
    • Tienes mucha razón. Error total de principiantes 🙁 Esa receta tiene ya 6 años. Muchas gracias por el consejo

      Responder

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