Juanjo Chef Orielo Orielo's Kitchen 

Chef Orielo

 

A los 27 años desarrollé intolerancia a la lactosa. Entonces creí que este problema me limitaría muchísimo y que tendría que dejar de comer mis platos favoritos. No me dí por vencido y aunque no soy cocinero profesional, ni médico, ni nutricionista, hice este blog de recetas sin lactosa para ayudar, compartir todo lo que he ido aprendiendo y sigo descubriendo en esta gran comunidad de “lactosillos“. Entre todos podremos hacerlo y nos sentiremos muy orgullosos 🙂

Me llamo Juanjo (aunque todos me conocéis como Chef Orielo) tengo 33 años, nací en Almería, aunque vivo y trabajo en Málaga y soy experto en Marketing Digital y Social Media.

Mi blog Orielo’s Kitchen. Recetas sin lactosa nació en 2010, y aunque es un blog muy joven y pequeñito, recibió el premio al segundo mejor blog de cocina de España en 2014 por Canal Cocina, y he publicado un libro de Postres sin Lactosa (cuyo prólogo escribió Mónica Naranjo), dos de los logros de los que más orgullo me siento, así como el haber creado la mayor comunidad (y las más guay)  de lactosillos y lactosillas de todo el mundo que queremos vivir la vida #happysinlactosa.


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